Les menus

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Midi

Entrées

Potage

La crème du jour

Petite verdure

vinaigrette au vinaigre de framboise

Rillette du charcutier

Fait maison

Soupe de poissons et fruits de mers

	4.00

Au menu depuis 18 ans

Paté de campagne

	6.00

Aux raisins et tournesols, marmelade de carottes

Chaudrée de moules

	6.00

Au vin blanc et beurre à l'ail

Plats principaux

Quiche

	14.00

Aux poireaux et saumon fumé

Le filet de poisson du jour

	16.00

Olives et câpres

Joue de porc

	17.00

À l'érable et citron

Sauté de crevettes

	18.00

À la crème et pastis

Bifteck de bison

	20.00

Au poivre et romarin

Soir

Entrées

Carpaccio de légumes

t-h
carte	10.00

Carpaccio de concombre, tomates confites, riz sauvage et aneth

Chaudrée de moules

t-h
carte	10.00

Au vin blanc et beurre à lail

Verdure

t-h
carte	10.00

Méli-Mélo de laitues aux raisins et noix

La vedette

t-h	1.00
carte	11.00

Entrée du jour

Dumpling de ricotta

t-h	3.00
carte	13.00

Braisé de bison, huile de basilic

Les potages

La crème du jour

t-h
carte	5.00

Cuisinée avec passion

Soupe de poissons et fruits de mers

t-h	4.00
carte	9.00

Un classique depuis 19 ans

Pause digestive

Trio de sorbet

t-h	4.00
carte	4.00

Fait maison

Plats principaux

Tagliatelles de navet

t-h	38.00
carte	28.00

Champignons et amandes, nuage de soya

Escalope de porc

t-h	39.00
carte	29.00

Crème de Dijon, chicoré et brocoli

Morue dIslande poêlée

t-h	41.00
carte	31.00

Bisque de homard au Brandy

Jarret dagneau à la bière

t-h	44.00
carte	34.00

Olives noires et oignons marinés

Pavé de cerf

t-h	45.00
carte	35.00

Au miel et litchi

Pièce de boeuf

t-h
carte

Au poivre noir et romarin

Inspiration du Chef

T-H
Carte

Ajouter foie gras poêlé à votre plat

	9.00

Ajouter 5 crevettes à votre plat

	6.00

Ajouter 40 grammes de brie fondant à votre plat

	4.00

Vegetarian

Desserts

TIRE-TOI UNE BÛCHE

t-h
carte	4.00

Buchette au chocolat et crème pâtissière

SOLEIL TOUT INCLUS

t-h
carte	4.00

Gâteau mousse à la mangue

STYLE NEW YORK

t-h	2.00
carte	6.00

Gâteau au fromage avec coulis de fraise

POMME DE REINETTE OU DAPI

t-h	3.00
carte	7.00
Explorateur	2.00

Tarte aux pommes à lancienne, crumble

LA DÉCADENCE

t-h	3.00
carte	7.00
explorateur	2.00

Gâteau chocolat et caramel

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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