Les menus

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» Desserts

Midi

Entrées

Potage

La crème du jour

Verdure

Méli-Mélo de laitue à la moutarde et bacon

Soupe de poissons et fruits de mers

	4.00

Au menu depuis 18 ans

Rillette maison

	6.00

Pickles de légumes, marmelade

Saumon fumé

	7.00

Fenouil et orange

Plats principaux

Linguine

	17.00

Effiloché de bœuf et champignons

Filet de saumon

	19.00

Fleur d'ail et citron

Rosette de dinde

	20.00

Au Gouda et marmelade d'agrumes

Foie de veau

	23.00

Oignons et vin rouge

Craquant de crevettes

	25.00

à la fondue de poireaux

Soir

Entrées

Carpaccio

t-h
carte	10.00

De concombres, melon, feta et pickles de rhubarbe

Verdure

t-h
carte	10.00

Romaine, canard confit, croûtons, radis et thym frais

Rognon de lapin

t-h	1.00
carte	11.00

Moutarde et cumin, pois chiches et croustilles de carottes

Saumon fumé

t-h	3.00
carte	13.00

Crème aigrelette, fenouil, orange et cajou

Les potages

La crème du jour

t-h
carte	5.00

Cuisinée avec passion

Soupe de poissons et fruits de mers

t-h	4.00
carte	9.00

Un classique depuis 19 ans

Pause digestive

Trio de sorbet

t-h	4.00
carte	4.00

Fait maison

Plats principaux

Cavatellis

t-h	40.00
carte	30.00

Bouillon de légumes, champignons Fundus Fungus et parmesan

Filet de poisson de l'arrivage

t-h	44.00
carte	34.00

Croûte d'herbes et fumet de homard

Picanha de boeuf grillé

t-h	45.00
carte	35.00

Ail rôti et oignons poélés

Longe de kangourou

t-h	46.00
carte	36.00

Érable, lime et romarin

Mignon de veau

t-h	50.00
carte	40.00

Caviar d'aubergine et sauce carvi

Ajouter foie gras poêlé à votre plat

	10.00

Ajouter 40 grammes de brie fondant à votre plat

	4.00

Ajouter 5 crevettes à votre plat

	6.00

Fromage du Québec

Trilogie de fromage

Vegetarian

Desserts

999

t-h
carte	4.50

Comme un mille-feuilles avec une en moins

À DEUX C'EST MIEUX

t-h
carte	4.50

Beignet moelleux au caramel

Le chocolaté

t-h	3.00
carte	7.50
Explorateur	2.50

Gâteau mousse croustillant au chocolat

On est tombé dedans

t-h	3.00
carte	7.50
explorateur	2.50

Crumble aux pommes, glace vanille Coaticook, sirop d'érable

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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