Les menus

» Midi
» Soir
» 7 Services

Midi

Entrées

Potage

La crème du jour

Méli-mélo de laitue

Vinaigrette au vinaigre balsamique

Soupe de poissons et fruits de mers

	4.00

Au menu depuis 25 ans

Pâté de campagne

	6.00

Cornichons et marmelade

Tartare

	10.00

Tartare de concombre et céleri-rave à l`émulsion de saumon fumé

Plats principaux

Cannelloni à la viande

	23.00

En gratin, coulis de tomate

Foies de pintade

	25.00

À l`érable et carvi

Filet de poisson de l'arrivage

	26.00

En croûte d`amandes et curcuma

Sauté de crevettes

	27.00

À l`aneth et vin blanc

Onglet de veau

	28.00

Aux épices, sauce aux poivres

Soir

Entrées

Tartare de concombre et céleri-rave

t-h

À l`émulsion de saumon fumé

Salade de betterave et noix de Grenoble

t-h

Feta et coriandre

Craquant du charcutier

t-h	2.00

Crème d`ail de racine et poireaux

Orgetto aux crevettes

t-h	3.00

Aneth frais et vin blanc

Les potages

La crème du jour

t-h

Cuisinée avec passion

Soupe de poissons et fruits de mers

t-h	4.00

Un classique depuis 25 ans

Pause digestive

Trio de sorbet

t-h	4.00

Fait maison

Plats principaux

Linguine

t-h	50.00

À l`artichauts et courgette grillées, sauce rosée

Filet d`empereur

t-h	55.00

Au citron, gingembre et curcuma

Joue de porc et merguez

t-h	57.00

À l`oignon et estragon

Cuisse de canard confit

t-h	59.00

Aigre-douce aux framboises

Onglet de boeuf grillé

t-h	59.00

Sauce au romarin, brie fondant

Fromages fins

Assiette de fromages

	8.00

trio de fromages, pain aux noix

Desserts

carte des dessert

t-h inclus

Vegetarian

7 Services

DÉGUSTATION ET EXPLORATEUR

Menu au choix du Chef

Entrée

Au choix du Chef

Chaudron

Au choix du Chef

Pause digestive

Plat principal

Au choix du Chef

Fromage du Québec

Au choix du Chef

Dessert

Au choix du Chef

Café, thé, tisane

65$ / personne

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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