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Midi

Entrées

Potage

La crème du jour

Petite verdure

Au vinaigre balsamique

Rillette

Fait maison

Soupe de poissons

	4.00

Au menu depuis 17 ans

Pâté de campagne

	6.00

Pruneaux et cajous

Chaudrée de moule

	6.00

Au carvi

Plats principaux

Penne

	14.00

Tomate et merguez

Râble de lapin

	16.00

À la fleur d'al et bacon

Le filet de poisson du jour

	15.00

Au miel, citron et jus de carotte

Mignon de boeuf

	17.00

Cuit à 56 degré, sauce aux champignons

Sauté de crevettes

	17.00

Au pastis

Soir

Entrées

Brochette

t-h
carte	10.00

Brochette de coeurs de poulet marinés, lentilles Dupuy

Notre version

t-h
carte	10.00

Salade césar, prosciutto

Moules

t-h
carte	10.00

Chaudrée de moules à la fleur d'ail

Tartare

t-h	3.00
carte	13.00

Tartare de boeuf, cornichons, betterave

La vedette

t-h
carte	10.00

L'entrée du jour

Les potages

La crème du jour

t-h
carte	5.00

Cuisinée avec passion

Soupe de poissons

t-h	4.00
carte	9.00

Un classique depuis 17 ans

Pause digestive

Trio de sorbet

t-h	4.00
carte	4.00

Fait maison

Plats principaux

De l'arrivage

t-h	36.00
carte	26.00

Filet de poisson, tomates cerises, pesto

Porc

t-h	38.00
carte	28.00

Côte de porc grillé, feta et prune

Agneau

t-h	40.00
carte	30.00

Jarret d'agneau braisé, jus aux épices

Boeuf

t-h:	42.00
carte:	32.00

Cube de boeuf (contrefilet), champignons, bacon, romarin

Mollusques

t-h	44.00
carte	34.00

Gros pétoncles, mactres de stimpson, estragon, velouté

L'inspiration

Le plat du jour au goût du chef (prix varie selon le plat)

Ajouter foie gras poêlé à votre plat

	8.00

Ajouter 5 crevettes à votre plat

	6.00

Desserts

Nuage à l'orange

t-h
carte	5.00

Gâteau mousse au chocolat blanc et orange sanguine

100 calorie

t-h
carte	5.00

Tarte au sucre

Dattes et caramel

t-h
carte	5.00

Gâteau aux dattes, caramel chaud et crème fouetter

Double chocolat

t-h	3.00
carte	6.00

Brownies maison, glace chocolat Coaticook

Style New-York

t-h	3.00
carte	7.00
explorateur	1.00

Gâteau au fromage à la crème et fraises

Vegan

Entrée

Velouté de chou-fleur

une bonne soupe

2e services

Méli-mélo

Mesclun, soya, gingembre et balsamique

Plat de résistance

Curry de lentilles

	38.00

Mijoté de lentilles au curry et lait de coco

Dessert

Surprise du jour

Selon l'inspiration

Vegan

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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